另外,经过工业化生产的茶饮料,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低,而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。所以,茶饮料不能完全替代茶,更不易过量饮用,仅可作为调节口味时食用。
饮茶禁忌茶饮料也适用
既然茶饮料不等于茶,是不是就不用按照茶的禁忌饮用了呢?
当然不是。杨俊丽说,茶饮料还是保存了原有茶叶的成分,因此,饮茶存在的禁忌,也存在于饮用各类茶饮料上。如,临睡前不要喝;尿酸过高者限制饮用等。另外茶饮料也不适合孕妇儿童。因为它多是以茶叶为原材料同时添加其他成分而成,茶中含有的咖啡因易使大脑过度兴奋,从而导致胎儿烦躁不安。此外,因为茶中含有大量鞣酸,会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,所以儿童不宜多喝茶饮料。
另外,神经衰弱、失眠、活动性胃溃疡、贫血和心脏病等人不宜饮茶,也不要多喝茶饮料。
小贴士:不能四季只喝一种茶
虽然茶的品种很多,但不少人对自己喜爱的茶都是情有独钟,如果让他换口味估计还不习惯。但一年四季,气候不同,只喝一种茶也不合适。 茶叶也有寒热之分。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。所以,新鲜绿茶在春季寒气太重时不宜多喝,体寒者尤其要注意。夏天需要消暑解渴,这时可选绿茶、铁观音。青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴,所以比较适合秋季饮用。冬天,可适当喝些红茶。红茶性温,可祛寒暖胃,帮助消化。
导读:
茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚 (学名Camellia sinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。
新闻来源:现代快报