“海南茶产业要做大做强，当务之急就是调整结构、扩大面积，提高技术，开拓市场。”符书记这样认为。

未来 红茶绿茶齐头并进

现在全省茶园种植面积减少到6万亩左右，年产干茶在8000吨左右，其中一半销往岛外，岛上人均年消费茶叶500克，远远低于珠三角的人均年消费茶叶3000克。还有资料称，海南省茶艺馆数量千余家，密度为全国之首。这些都为海南发展茶产业提供了巨大的商机。

海南茶叶“由红变绿”，使本来的优势项目变成弱势，这不能不说是海南茶叶产业的一种尴尬。当今，海南茶叶产业要摆脱困境，就应利用二次创业的机会，利用南海农场在发展茶产业中，具有种植、生产、加工、销售的经验，准备在发展红茶的同时，加大生产“绿茶”的步伐。