武夷山涉茶人口六万人 文化旅游渗透传统茶产业
发布时间 2013-02-01 浏览 21623 次
准实施监督检查,经常性地开展岩茶市场整顿工作,在度假区,还设立了茶叶产品质量检验鉴定工作站,为游客提供鉴别服务。

一系列有效的措施,保证了武夷岩茶质量。在国家、省的定期检验中,武夷岩茶的农药残留量、重金属等各项指标的合格率,已连续8年都达100%。

在打好质量的基础上,武夷山着力创建品牌。武夷岩茶肉桂于1985年、1989年连获国家农业部名茶奖;1993年、1995年,连获中国农业博览会金奖。2003年,武夷山被国家文化部授予全国唯一的“中国茶文化艺术之乡”;2005年武夷山获全国三绿工程茶业示范县(市);2006年,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为全国唯一茶类被列入国家首批非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产;2006年,武夷星大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶,并成为福建省获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品;2006年,大红袍绝品入藏国家博物馆。

创建品牌的过程实际上是武夷岩茶产业提升发展的过程,在这个过程当中,1998年20克母树大红袍茶叶以人民币15.68万元竞拍成交是岩茶经济史上一个具有里程碑意义的事件,它向世界宣告:大红袍,王者归来!

随着武夷山大红袍知名度不断提高,武夷岩茶需求量大增,市场上以大红袍为名的仿冒茶几近泛滥。为规范市场,政府开始制定岩茶质量及市场准入标准。2001年,“武夷山大红袍”获国家工商行政管理局注册证明商标;2002年,武夷岩茶获得原产地域(国家地理标志)产品保护。随着政府实行严格的使用管理,武夷岩茶初步获得了免受侵权的保证。目前,全市现有茶业驰名商标2个,著名商标18个,知名商标80个,QS认证300多家。

“质量意识已深深植入茶企之中。”武夷山市茶业局局长陈泽财说,由于奖罚措施得力,茶农、茶企们已从被动转为主动,自主地高擎质量大旗。

文化引领,“大红袍”逐年升温

武夷岩茶中,最出名的莫过于“大红袍”,大红袍列武夷四大名丛之首,茶名初见于清代。

大红袍的先祖,统称武夷茶,成名于约1000年前。范仲淹(989-1052年)和苏东坡(1036-1101年)等宋代大家不吝言辞的褒奖,把武夷茶推向了“冠天下”的空前高度。今天我们将“大红袍”这武夷茶的后起之秀,作为岩茶的产业符号,多半还是出于对它高贵出身的景仰。

有人说,蛰伏多年的武夷岩茶的重出江湖是从改革开放开始的。是的,改革开放至今的30年间,武夷岩茶作为一个产业相继步入产业化导入和发展阶段。

武夷山的茶人大多记得发生在上世纪80年代的两件大事:1981年,大红袍无性繁育成功;1984年,武夷岩茶被评为中国十大名茶。

前者意味着武夷岩茶的主导产品——大红袍由孤品进入可批量生产的商品化阶段,属于产品研发领域的重大突破,而后者,是新中国对武夷岩茶的首次高规格的正名,与80年代初武夷肉桂连续获得的“国家商业部全国名茶评比一等奖”相比,这次定位的经济价值显然不可同日而语。更重要的是,随着产品创新和品牌重塑步伐的加快,武夷岩茶产业化的导入已是水到渠成。

翻开武夷岩茶大事记,我们发现,与品牌和产品导入伴生的还有武夷山人对茶叶市场的有益探索。首先是借助于名人效应,其次是通过文化的引领来促进茶产业的发展。卖茶其实就是卖文化,离开了文化,茶叶与普通树叶无异。

在这种思想带领下,武夷山于1990年举办首届武夷岩茶节;1991年,举办第二届国际无我茶会;1996年,武夷山市艺术团赴新加坡表演武夷茶艺,景区管委会开辟了九龙窠大红袍茶文化旅游线路……

“2006年是个分水岭!那一年,很多茶农把多年积压的茶都卖光了。”武夷山市茶叶同业公会会长刘国英回忆说。2006年初,45集电视剧《乔家大院》热播大江南北,这部反映晋商创业历程的连续剧,将世人的目光聚焦到武夷茶上。“到武夷山贩茶去”被视为一段古老的文化,震撼着亿万观众。武夷山市委、市政府敏锐地以《乔家大院》热播为契机,掀起了一股传播茶文化的热潮。

当年5月20日,以“浪漫武夷、风雅茶韵”为主题的首场大红袍茶推介会在福州西湖举行。之后的5年,在北京、上海、深圳等10多个省、市,举办几十场茶文化推介会,演绎大红袍茶作为皇家用茶、茶中之王的深厚文化内涵。

卖茶实际上是卖文化。茶文化的传播带动了茶产品销售,2006年,虽然价格不是很理想,但很多农户已经不再感到茶叶难卖了。

2010年3月,由著名导演张艺谋、王潮歌等共同打造的大型山水实景表演《印象大红袍》在武夷山正式公演,长达70分钟的采茶、制茶、斗茶故事,令来武夷山旅游的人们深深陶醉于大红袍茶的文化魅力之中。

随着大红袍茶文化被越来越多的人们所认识、接受,大红袍茶在全国市场逐年升温。

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