●高端红茶多在4月开卖

　　除了用福云六号做红茶，紧接下来，也就是4月初的时候，茶农会陆续采用金观音、黄观音、梅占、菜茶等茶树品种为原料制作红茶。

　　“福云六号茶树长势较快，产量又高，因此最早被加工生产成为红茶。但是，大部分高端的红茶产品要等到清明前后才开始生产。”茶农李先生对记者说，此时，梅占、菜茶等茶树品种长势正好，又恰逢清明前后茶树内涵物质丰富，在工艺水平相同的前提下，采摘此时的茶叶原料制作而成的红茶，其口感一般会比3月制作的红茶口感更好些。

　　据悉，明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。