采访中，业内人士粗略统计了一下，目前着手“叫卖”红茶的企业不下十来家，还不包括各种红茶的民间试验版本。然而一个令人困惑的话题却是，同样的红茶，各说各的好，到底以什么为标准呢？目前红茶只有“国标”，大家都一窝蜂炒制红茶，各说各的好，没有一个针对“碧螺红茶”这一特定产品的地方标准，像刚刚冒头的嫩芽，很容易不等长大就被“腰斩”，对此严介龙也不无担忧。

　　注册统一商标

　　洞庭山红茶将有“地方标准”

　　碧螺红茶炒制不断升温也进入相关部门的视野。

　　洞庭山碧螺春茶叶协会副会长汤泉告诉记者，事实上，红茶上个世纪五十年代在苏州民间十分畅销，当时因为交通闭塞茶叶销售特别困难，过了碧螺春销售的好时间又不忍心扔掉的茶叶就成为了制作红茶的原料，这样的做法主要是为了延续茶叶的保存时间。后来到了八十年代绿茶才成为“后起之秀”。红茶炒制能够充分利用资源，不仅延长了春季茶叶的上市时间，还可以把夏秋茶都加以利用。

　　除了地方标准外，另一个困惑的问题则是商标注册。地产红茶如何突出太湖洞庭东西山这一区域特征？当地人最先想到了“东山红”，结果一查询，早已被人注册，另外包括“洞庭红”、“碧螺红”等则全部失之交臂。获“国饮杯”红茶一等奖后，严介龙对自己的“御峰”红茶格外珍惜，不仅申请了外包装专利，还就“桶木红毫”的部分工艺申报了“专利”。“能不能像碧螺春一下子注册洞庭山原产地商标的同时，再发展各个企业的子商标？”吴中区农业局局长刘龙俊告诉记者，眼下他们已经与工商部门研究注册统一商标事宜，同时作为洞庭山红茶的地方标准也在筹划之中。“转型升级”的地产红茶重新问世，极大丰富了原本单一的碧螺春品种，拉长了碧螺春汛期，提升了价值链。“随着产业链的不断延伸，让农民更多获益，洞庭山红茶恢复性生产的趋热是一个好现象。”