高端化，真的是绍兴红茶市场的不二选择吗？

　　80元一斤也有三成利润，平价才是大市场

　　既需要“高端茶”，也需要“大众茶”

　　新昌茶商“笑书神”的故事，让很多茶企和茶商感到“励志”的同时，更让他们闻到了平价茶这块金灿灿大蛋糕的诱人香味。

　　作为新昌最早一批通过电子商务吆喝的茶商，“笑书神”去年一年的“保守”销售额是200多万元。前几天，他打开网页向记者介绍自己的“双皇冠”时说：“今年估计能有300万~500万元的销售额。”自从开网店以来，他的网店销售额一直保持着高速增长。

　　“笑书神”真名叫何利江。他说：“我主要销售平价茶叶，平均每斤300~500元左右。”在他看来，平价茶市才是一块有着无限增量的巨大空间。“换句话说，茶叶只有让大部分老百姓喝得起，才能撬动最大的消费阶层。”他认为，自己开网店来每年呈几何级增长的销售额，就充分验证了这个道理。“网上的消费者往往是茶叶的终端消费者，他们关心的不是包装和故事，而是性价比。”

　　“平价才有出路。”李亚根告诉记者，接下去玉龙茶厂准备扩大百元红茶的产量。当然，平价并不意味着品质降低，“同样的品牌，同样的工艺，只不过想通过机采来降低成本。”李亚根最近刚刚从东北“踩点”回来，在他看来，北方茶业消费市场潜力无限，可以让玉龙茶厂的茶叶增量得到充分消化。无独有偶，绍兴县农技部门也正准备组织茶商去山东等地考察，“北方人口多，平价红茶的巨大市场在北方。”

　　与此同时，采用“正山堂”加工工艺的“会稽红”，则已经敲定从两星到五星16款产品，采摘标准分别是一芽三叶、一芽两叶、一芽一叶、单芽4个系列，最高档次的“会稽红”，每公斤的零售价格超过万元。

　　“不同的价格定位，不同的目标群体，不同的营销模式。”一位业内人士表示，绍兴红茶市场形成这样多梯度的市场定位，既有高端化，又有大众化，错位经营，是十分明智的。“会稽红”借用“正山堂”的工艺优势以及强大的销售网络，通过“高举高打”的方法在国内红茶市场上先声夺人，能够为绍产红茶谋得一个相对较高的起点。而对于更多其他品牌红茶来说，面对国内各大颇有知名度的地域性红茶，在既没有品牌优势又没有市场优势的情况下，通过合适的价格定位、较高的性价比来获得认可、分羹市场，也不失为一条逐步占领市场的捷径。

　　“高端化和大众化有时候是可以相辅相成的。”只要明确各自品牌的目标定位，绍兴红茶一定能在相对较短的时间内确立自己的“江湖地位”。