“品质最高的当然还是春茶，但是冬茶也有不少消费者喜欢。”品福堂茶业负责人郑国介绍，武夷岩茶一般每年采制两次，即春茶和冬茶。其中，冬茶的价格一般仅为春茶的一半左右。但是，武夷岩茶冬茶的制作多数有别于春季岩茶采用的足火，而是采用较轻的焙火，因而茶叶冲泡后呈现香高、味轻的特点，比较符合刚喝茶消费者和喜清淡消费者的口味。

业内人士建议，武夷岩茶经过焙火，比较方便较长时间保存，而且浓郁的滋味也适合冬季饮用，喜欢小品种岩茶的消费者不妨趁着目前市场淡季茶叶价格较低时多采购备用，以防春节前的价格上涨。

本报记者孙鹏伟