一、非常的麻烦
我曾经送过一片普洱茶给朋友,两年后发现,这片茶躺在他家的柜子里,问他为什么不喝掉,回答说弄起来比较麻烦。像我这朋友的普通大众多得很,他们并非不喜欢喝普洱茶,而是嫌普洱茶冲泡起来麻烦,有的人面对一片普洱茶时,不知从何处下手,可谓一筹莫展,最终还是让它陈放起来。
二、不好喝
对于大多数喝惯绿茶的普通消费者来讲,普洱茶的滋味略苦涩,并不那么令人愉快。我们前面讨论过,阻碍普洱茶发展的两个基本要素是不方便和不好喝,普洱茶生茶给人的印象是较为苦涩,而熟茶的味道,对很多人来讲,就像中药的味道,确实难以接受。这是对于喝茶的人来讲的,对于很少喝茶的人来讲,要是普洱茶不能做到口感上吸引人,普及起来还是有较大的障碍的。
三、太复杂
普通消费者要的是普洱茶方便和好喝,结果这两样都没有得到,却要面对一大堆的普洱茶知识需要学习,如果不学习普洱茶的基本知识,几乎是不敢买普洱茶的,因为市面上普洱茶的质量参差不齐,别说是普通消费者,就是半专业的人士,恐怕也很难选到质优价廉的产品。
对于大众消费者而言,他们需要的什么样的普洱茶呢?其实最重要的只有一点,那就是:方便好喝的普洱茶!前几年,普洱茶疯狂时期,普洱茶都是不方便的,至于好喝不好喝,每个人都有自己的观点。
分析完了大众消费者之后,我们来看看砖、饼、沱是在什么样的条件下诞生的?它们的消费者是谁?市场在哪里?
首先我们应该明白,普洱茶并非生来就是砖、饼、沱,即使是普洱茶的生产工艺,也是在不断的完善过程中。可以查到的关于紧压茶的来历,大概是与当时的运输条件有关,由于散茶存在运输困难,所以紧压茶应运而生。可以说,在紧压茶诞生的时代,生活节奏和今天是不能相提并论的。所以,紧压茶适合它所诞生的时代,并在之后几百年一直坚持用紧压茶的形式。但今天的运输条件和生活方式都已经发生了较大的改变,紧压茶却一直延续下来,它是否适合今天的消费习惯呢?这是值得深入研究的问题。
现在,谁在消费普洱的消费主力呢?说起来有些不可思议,竟然是小众群体在消费普洱茶,这么一个热火朝天轰轰烈烈的产业,却只有少数的消费者。(大多数普洱茶被投资客收藏起来等待若干年后升值呢!)
对于现在的普洱茶消费主力军来讲,普洱茶需要改进的地方不多,甚至根本不需要任何改变,因为他们,大多数人已经找到了适合自己的产品。并且,他们是传统普洱茶的意见领袖,是普洱茶的代言人。
这种情况正在成为过去。