普洱茶挑选之视觉
发布时间 2013-11-23 浏览 5352 次
生态、绿色、环保、经典、珍藏、千年、古树、名山、名寨、茶王之类的。因为,这只是印刷上去的。关键要看里面的茶叶,我们是喝茶叶,而不是喝包装。从表面看上去的茶叶要干净,条索完整,油亮,有光泽,底、面、敲开中间的茶叶要一致。干净是最基本的,一、是卫生;二、是没杂质。茶叶完整对感观、品饮都很重要,断碎的茶叶除了不好看,还有冲泡时容易出茶碱,涩会重,影响口感。油亮、有光泽、是好茶质的外观表现。茶叶底、面、中间一致,对消费者很重要。因为,消费者付钱是买整饼茶叶,不是买底、面几条茶叶普洱茶由于压饼的缘故,给造茶的人很大的空隙,底、面撒上几条好茶,压出来的饼就好看很多。不太了解的顾客就以为整饼的茶叶都是一样。其实,市面大部分的茶,底面、中间是三种不同的茶叶

泡出来的汤色,要通透,油亮,凝重(看上去像很稠的感觉,跟颜色深、浅没有关系。)

完全浸泡开的茶底(叶底),要肥厚、有光泽,富于弹性。

以上是从表面视觉的感观看好茶,它跟好茶其他方面的感观是相对应的。

选自无非妙道的新浪博客

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