安化黑茶的消费形势

安化黑茶分为紧压茶与散装茶两系列，紧压茶包括“黑砖茶、茯砖茶、花砖茶”，散装茶包括“天尖、贡尖、生尖，以及花卷千两茶，简称为“三砖、三尖、一花卷”。

作为刮油消食的天然饮品，安化黑茶是边疆地区人民的生活用茶，具有“宁可三日无食，不可一日无茶”的风俗。在我国紧压茶历史上，白沙溪茶厂生产了第一块黑砖茶、第一块茯砖茶、第一块花砖茶。

黑茶成为消费者青睐的饮品，得益于黑茶的品质的不断提升和健康功效的持续认同，最具品饮价值的茶品——茯砖，具有很好的消食健胃的功效。1953年，白沙溪生产了历史上第一块茯砖，通过不断技艺创新，白沙溪研制的创新型茶品“天茯茶”成为知名度较高的、茯砖中的上品。

随着生活水平提高，人们对于黑茶在健康养生功效的认识会越来越强，消费逐步出现分级现象，健康、升值、文化内涵丰富、方便的消费需求凸显。

王娟，和君咨询集团茶产业事业部咨询师