【在茯砖茶里养小黄人】

稍微科普一下自然发花和人工发花的概念。

陈放了三五年的黑茶或黑茶砖切饼以后短期内会自然长金花,因为它在出厂时水份含量较高,包括一些压力不够的黑砖花砖也有这种情况,但是有较大风险性---长杂菌!

而我们之前提到的人工发花呢，是将茶坯水份含量在25%左右原料压制成有利发花的厚度和密度的砖形半成品,放置温度湿度合适的烘房的木架上,一般花十五天就可以发花了，然后就是后续那些包装啊出厂啊~~~~

咱们西北的少数民族可是对长满“金花”的茯砖茶情有独锺，到了“一天不喝则滞(胀)，三天不喝则病”的地步。也是因为这些哥们儿以游牧为生，吃的都是牛羊肉和奶酪，喝小黄人牌茯茶真的可以妥妥的去滞胀，利消化。

【最后说说小黄人和黄曲霉的区别，字字千金哦~】

身在****，你懂得，总有些脑洞过大的奸商会用有毒的黄曲霉冒充冠突曲霉。其实普洱茶发酵或者存储不当，特别是在南方，都容易让漂浮其中的黄曲霉大量繁殖，外观也呈黄色片状分布，长得可像小黄人，但是是坏小黄人。

所以需要我们睁大狗眼去粗取精去伪存真~

形态：黄曲霉的孢子是呈烟雾状，一吹可以散落

外形：霉菌是丝状成片分布，呈黄色,茶体本身霉变发粘，叶间界面不清楚，茶色深黑。而金花通常在茶饼或砖内部，成点状颗粒，呈金黄色，花体清晰，花间界面清楚。

冲泡：两种茶冲泡后区别明显，霉变茶汤色碳黑或棕黑并浑浊，味道有极强霉变的呛人气味，4-5泡后汤色极淡且依就浑浊，而有金花茶的茶味更适口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜香，茶色红亮。

【担心小黄人被“泡”死，那是扯淡！ 】

快速润茶1遍金花一般不易被洗掉，因为小黄人是着生在茶叶（含茶梗）上的。已经有实验证明在120℃条件下，整整20分钟了小黄人依然能保持活性~