“看到黑旋风的成功,让我对红茶旋风的刮起很有信心。”湖南桃花源茶业股份有限公司董事长易懿说。安化黑茶在过去8年里,不仅刷新了边销茶的低档身份标识,一跃成为黑茶中的佼佼者,办理qs认证的安化黑茶生产加工企业发展到近百家,在全国各大城市开设专卖店数千家,实现年产值50多亿元。
“论产地资源,桃花源的优势更胜一筹,论区域发展优势,常德是湘北门户,湖红再现辉煌应该是指日可待。”乌云界生态茶叶合作社相关负责人这样认为。
突破
湖红飘红需实现工艺、品质和品牌的升级
说起湘茶,更多人可能知道南岳云雾等绿茶,知道君山银针等黄茶,知道安化黑茶,但少有人说得上一款品牌红茶。大众所熟悉的锡兰红茶、大吉岭红茶、滇红、祁门红茶,无一是湘字号。
“安化黑茶给我最大的启发是,‘安化黑茶’四个字就可以要得起价、值得了钱。湖南红茶近年来有所发展,但我们更需要改变‘小、散、乱’的状况,用叫得响的品牌来打市场。”易懿这样认为。
湖南省茶叶集团有限公司已经感受到品牌带来的影响力。其生产的臻溪金毛猴湘茶红以独特的花果香味,成为白宫奥巴马招待贵宾的茶品。在今秋的一次订购会上,一举签下1.5亿元的销售合同。
在湖南省茶叶研究所的专家看来,红茶产业升级的首个障碍是茶农和茶厂加工工艺的升级和改进。“湖南红茶生产当务之急是提高品质,不能把芽头摘了,去掉毛尖,留下梗子和叶子来做红茶。要提升原料的档次,改进加工工业,保证红茶的品质和质量。”一名不愿意透露姓名的专家指出。
而在终端消费环节的茶庄看来,如何扩大湖红的吸引力是关键。记者在采访中了解到,红茶不像绿茶、黑茶,自创制以来,一直以外销为主,在品饮、消费习惯方面有一个西风东渐、东西交融的过程。“中国老百姓茶叶消费得相对偏少,土耳其年人均消费茶叶超过6公斤,而中国不到一公斤,因此,我们在设计一系列的文化营销方式,包括电子营销、微信营销等等,研究如何把红茶推荐到茶馆、宾馆、酒店、超市以及老百姓的杯子里,来推动湖南红茶的兴起和发展。如果中国人年均茶叶消费达到两公斤,湖红茶定能再现昔日辉煌。”曹文成对此充满信心。