记者周辉霞实习生陈蕾

“推出红茶品牌，打造品牌茶企，我们要在全国刮起一股红茶旋风。”自称湖南茶人的湖南省茶业协会会长曹文成，9月底在湖南省茶业协会茶馆分会年会暨桃花源红茶品鉴会上的激情呐喊，让在座的400多家茶企负责人心潮澎湃。

这并非无来由的空口号。湖南的茶人知道，湖红一度与祁红齐名享誉天下，是中国红茶的代名词。在1915年巴拿马万国博览会上，湖红曾与贵州茅台同获金奖。上个世纪七八十年代，红茶是湖南茶业出口创汇的主要茶品种。湘红茶的专业厂家一度多达400多家，因种种原因如今已鲜有生产。沉寂、落寞了20多年后，如何回归复兴、再度飘红，工艺的改进、营销的创新以及消费习惯的培养，是摆在茶人面前的考验。

尴尬

湖红曾与祁红齐名，而今鲜有生产

同为茶树枝头上的一抹清绿，红茶在制作过程中，要经过萎凋、揉捻等氧化、发酵的过程，泡出来的茶色如红酒般酽艳红亮，其味则醇厚和甘浓。

很多人不知道，红茶其实是湖南的传统产品。常德地处北纬28°24′至