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所以,本文不是探讨普洱茶什么时候复苏,怎样复苏的问题,而是直视普洱茶的发展怪圈——不断重复的“外部刺激——应对模式”。只有突破这一循环怪圈,才能创造真正的内生发展模式,从而使的赶超战略得以实现。
普洱茶的赶超战略的对象是龙井与铁观音,也就是要像前者一样取得国茶地位。本文将借鉴云南咖啡与乌龙茶的发展路径,来揭示怎样创建内生发展模式,实施普洱茶的赶超战略。并对一些似是而非的流行观念进行批判,以凸显真正的赶超战略。品牌论、高度垄断论、大众快消论、质量信誉论等流行观点,之所以存在重大缺陷,是因为这些观点的提出没有真正从行业的特性出发,而是生硬的照搬一些成熟行业的经验,属于典型教条主义,由于没有抓到问题的本质,不但不能救时弊,而且有些理论还有拔苗助长之嫌疑。这些观点的最大弱点是忽视了普洱茶仍处在发展的低级阶段,需要实行“高筑墙、广积粮、缓称王”的韬光养晦战略,而采取冒险的进攻主义,用躁进的行动代替了冷静的思考与扎实的基础建设。