序言：被外部力量所左右的普洱茶

　　2002年底在大陆兴起的普洱茶热，经过狂飙突进式的发展后在2007年的春天达到颠峰，被央视称为“疯狂的普洱茶。但很快就在这一年的四月间发生了普洱茶的地震，“下中大”三大品牌领跌普洱茶价格的急速下滑。到了2008的秋天据说有茶商在制作批发价6.5元/千克的熟茶，与以前动辄百元乃至数百元一片的顶峰期价格有了天壤之别，普洱茶产业已经处于了深冬。行业从业者都在冬天里呼唤春天，期盼春天的早日到来。

　　普洱茶是一个奇怪的产业，虽然普洱茶产自云南，但云南人喝普洱茶的人很少，主要是卖给外地人喝。而且更重要的是，严重依赖外部市场的云南普洱茶从业者，并不掌握市场的话语权，都是外地的消费者与茶商说了算。综观普洱茶的历史，因囿于当时的地理识见，在唐朝为陆羽的《茶经》所不收，普洱茶一直徘徊在中国主流茶文化的大门之外长达数百年之久，直到满清