记：说到审评法，似乎是专业人员才具备的知识，“363普洱茶审评法”是否较难掌握？

周：“363普洱茶审评法”是专门针对普洱茶开发的审评方法，其兼顾到了普洱茶生茶、熟茶，并推出了更为严格的专业版本和更大众的普及版本。普及版“363普洱茶审评法”只需要花较少的时间，通过简单的训练，便能掌握其要点，普通消费者通过“363普洱茶审评法”，也能很好的判断一个普洱茶产品的品饮价值。

相比较五因子、八因子来说，“363普洱茶审评法”最大特点就是，方法简单，学习容易，不仅适合专业审评，更加适合普通大众使用。

记：过去十多年，普洱茶市场经历了各种动荡，行业也受到各种冲击，从业者、消费者都或多或少产生了对普洱茶的怀疑，甚至是质疑！这很大程度上来说，是因为行业自身没有一套科学的普洱茶的价值评价体系！“363普洱茶审评法”发明至今已十余年了，为什么到现在才公开呢？

周：主要有两方面的考虑。其一，任何的产品评价系统，都必须经历大量的实验、验证其科学性、实用性、稳定性。“363普洱茶审评法”经历了十余年，审评了超过1万个普洱茶产品，经过不断的修正、完善。其二，普洱茶行业以及市场自身的特点，决定了任何评价体系都会受到巨大的质疑，甚至是打压。在普洱茶市场持续火热的时候，公布“363普洱茶审评法”对行业产生的积极作用，要小得多，甚至有可能出现反作用。

今天的普洱茶从业者，见识过了各种各样的普洱茶评价方法，但都具有较强的个性，甚至是蛮不讲理，没有一个方法能够推而广之。在普洱茶市场面临重新洗牌的今天，发布“363普洱茶审评法”，对规范、引导普洱茶价值体系的重建，能起到积极的推动作用！

记：“363普洱茶审评法”对普洱茶市场能带来哪些积极的影响？准备怎样推广？

周：“363普洱茶审评法”的推广，从大的方面来说，可以重建普洱茶的价值体系。比方说，过去评价一款茶的标准，会集中在区域、山头、古树、台地甚至是大师等等方面，使用“363普洱茶审评法”，可以将这些因素全部抛开，从产品本身入手，关注其外观、汤色、香气、滋味、口感、耐泡度和叶底等，综合评价这款产品的价值。换句话说，如果一款大树茶的品饮感受不如一款小树茶时，大树茶的价格还能超过小树茶吗？从小的方面来说，可以让从业者、消费者能对普洱茶有一个基本的价值判断。从更专业的层面上来说，“363普洱茶审评法”可以对一款产品的工艺特点、未来陈化做出基本的判断，能有效指导普洱茶发烧友、收藏者、投资者找到可以“越陈越浓越香”的普洱茶。

至于推广，我们将推出“363普洱茶审评法”的APP，也希望媒体给予更多的关注，共同推进普洱茶行业的健康发展。