产品质量认证发展

和标准化建设任重道远

通过多年的努力与推广，茶叶在无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证方面已初见成效，但其内部发展不均衡问题也慢慢显现。我国无公害茶园面积已超过六成，但有机茶园面积仍不足一成，且所占茶园面积比例增长缓慢。这样的框架之下，很大比例的茶园处在已取得无公害认证但尚未取得有机认证的阶段。对产区和企业而言，有机认证涉及内容多、指标严格，短期内难以大面积普及，需要更为丰富的质量控制认证体系进行有效填充。

另一问题是，长期以来，茶叶领域认证主要集中在农业生产方面的茶园认证上，加之后期品牌建设中各种商标的申报使用，生产单位的大部分精力均集中于此。中茶协对我国重点产茶县和代表性茶叶企业的调研结果显示，农业生产领域无公害等认证项目的普及率均高于HACCP等工业领域认证。而在工业生产领域，企业则更倾重于具有准入性质的SC（原QS）认证。同样在市场上，消费者也往往更高容易关注到绿色食品、有机茶等认证标识，对于HACCP、ISO等更加倾向于加工领域的质量认证标识既不理解也不关注，如此形势，恐怕很难对企业进行相关认证起到促进作用。

随着产业结构的不断升级，对于茶产业工业化转型已提上日程，对于工业生产行为的规范成为企业发展中心的课题，应在业内引起广泛重视。（茶周刊/冯斯正）