三、业界动态

(一)展店

以前的茶叶生产最早主要是外销，后来因人工成本的提高，转变为以内销市场为主。而经营方式多为家族式的生产，后转为自产自销的茶行，由于各区产地茶行林立价格不一，消费者常在无法辨识茶叶的好坏之下，价格方面常使消费者产生困惑，于是茶叶的连锁店带给消费者购茶的便利，提供多种价位且标明售价，供消费者选择，算是通路上的新气象。业者透过制式的连锁经营广泛建立据点，以专业、人情味的方式，创造出舒适的购物环境，使消费者可以细细品尝、试茶，提高与顾客接触的和谐关系。

目前连锁店的经营， 第一品牌为天仁茗茶（海内外总共110家），其次规模较小的有天祥、峰圃、高峰等约2至6家。除了在各产区的茶行、茶叶连锁店可以买到茶叶之外，现在各大通路如：量贩、便利超商、超市也可以买到，便利性的突破也算是茶叶销售的新变革。主要的销售厂商有天仁、立顿、金品、华泰、万年春等。

二)促销手法

最早的茶叶销售主要是靠朋友介绍、口碑相传，随着内销市场的逐渐扩大，主要的销售成长在于大、中城市，除了购买便利性的要求，消费者也开始注意茶叶的品牌和企业的信誉，于是厂商藉由广告宣传达到建立品牌的知名度。初期的促销手法，广告预算并不大，后藉由外商的大量广告投入，将茶叶的促销引入白热化的地步。大量的意识型、生活型的CF出现，搭配不定期的低价促销和赠品促销。

1997年开始于量贩通路举办特卖会，以主题性的手法作全面产品的堆箱陈列促销并配合赠品、抽奖等。目前各产区的茶叶产销班配合各级政府举办相关的茶艺活动，如茶艺示范、茶外围器具展示、讲座等，甚至推出以茶为节日的活动，结合茶艺文化与亲自体验茶叶产制，增加茶农的收益，如：台北文山区的城市文艺节，以推广铁观音与包种茶为主，另外有新竹北埔膨风节以推广白毫乌龙茶为主。

(三)消费