浓香型铁观音渐流行
发布时间 2011-07-04 浏览 16825 次
适中(不宜太嫩或太老)、发酵足够、烘焙后能“入味”的原料。据悉,浓香型铁观音主要的特征是:条索圆结、重实、肥壮;色泽乌润、砂绿明;香气浓郁持久,滋味鲜爽回甘,音韵明显;汤色金黄、清澈;叶底肥厚软亮、红边明、有余香。

  “鉴别浓香型铁观音一样要根据色、香、味、形四大因子来评价。首先要依据自己的需求选择不同浓香厚度、相应火候的茶;其次,选购浓香型铁观音时应尽量选择香气纯正、味道醇厚、有音韵、回甘好、耐泡的茶,这样的茶方为上品。”李宗垣对浓香型铁观音情有独钟。

  首先,是喝茶的人都有一个共性,那就是其口味必然越来越重,喝茶的量必然越来越多;其次,相比清香型铁观音需低温保存,浓香型铁观音则可常温保存,携带起来更方便;另外,浓香型铁观音的冲泡也可以更随意,简易的冲泡方式对其品质的影响比起清香型铁观音来要小得多。连建设认为,安溪铁观音最有生命力的是传统的浓香型。浓香型铁观音的消费人群以老顾客为主,这批消费者对浓香型铁观音情有独钟,且他们大多事业有成,有钱有闲,有文化素养,消费力极强。(王钦温 吴婉治)

历口牌祁门红茶(一杯看茶闻):

  找了点关于浓香型铁观音的资料。

  浓香型属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。

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