茶文化:聂市古镇
发布时间 2011-07-17 浏览 16465 次
茶祖精神是指茶祖神农氏尝百草、发现茶、利用茶的事迹和其他丰功伟绩所表现的核心与灵魂,它与炎黄文化研究中提到的的“炎黄精神”概念一致。一代又一代临湘茶人,正是在这种精神的指引下,创造和弘扬了璀璨的临湘茶文化,开拓了辉煌的的临湘茶产业。这里挑选临湘市聂市古镇的茶事,论述临湘茶人对茶祖精神暨炎黄精神的理解与弘扬,以见“茶祖文化”、“湖湘文化”之一斑。

1 致富一方——传承茶祖“利民精神”的丰硕成果

  (此节文字已删,网友查阅全文,请参看《茶祖文化论——“中华茶祖文化论坛”论文集》)

2 临湘青砖——弘扬茶祖“创造精神”的杰出作品

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  今日,湖南省临湘永巨茶业有限公司秉承茶祖“创造精神”,不断开发新产品,2006年3-6月分别取得青砖茶标贴专利和圆角砖等三项外观专利。2008年7月又获得了“紧压茶模具实用新型”专利。圆角砖外形四角为圆弧,在蒙古国有圆满、吉祥、和谐之意。公司生产的圆角砖除四角为圆弧外,四周有凸边,中间压有花纹图案,兼具青、茯砖之风味,深受蒙古国民喜爱。2007年公司还研制了多种异型砖茶,如大圆饼形、条幅对联形、槽格小片块形、《岳阳楼记》屏风形、格言警句长方体紧压茶等。

3 放弃“洞川”——茶祖“贵和精神”的形象阐释

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  今日临湘永巨茶业有限公司生产的洞庭牌砖茶,起源于清朝、民国年间的“洞川”品牌。十九世纪中叶晋商在山西开办“三玉川”、“巨盛川”,同时在湖北羊楼洞和湖南聂市、羊楼司皆设有同名茶厂,并与蒙古族最大茶商“大盛魁”建立起业务关系,得到了“大盛魁”的大力合作。据内蒙古自治区档案馆《大盛魁史料》记载,“大盛魁”于清康熙年间兴起,以归化(今蒙古人民共和国首都乌兰巴托)为基地,持清廷营业执照往来乌里雅苏台、科布多之间,主要经销聂市、羊楼司和湖北羊楼洞的红茶绿茶、黑砖茶,营业近百年之久。湖南省临湘县的聂市、羊楼司的“三玉川”生产的茶砖,都以“洞”、“川”为标记,“洞”指最早设厂的地点羊楼洞,即以“洞”字代表羊楼洞、羊楼司、聂市这一茶产区,“川”指茶厂票号。茶厂票号以“川” 字取名,最早是为了讨个吉利,希望做到“生意兴隆遍四海,财源茂盛达三江”,金银财宝能象川流不息的河水一样滚滚而来。经“大盛魁”鼎力销售后,压有“洞”“川”字样的砖茶在蒙古族牧民中信誉极佳,有些牧民无钱购茶,就用一头羊换一块茶砖。聂市、羊楼司、羊楼洞一带后来开设的天顺长、兴隆茂、巨贞和、大涌玉等同名茶庄,生产的青砖茶统统压有“洞”“川”二字。清末从湖北汀泗桥来聂市经商的姚宝臣(俗称姚老宝),民国初年在聂市瓦滓嘴办有一家茶行,名叫“永巨茶行”,所制砖茶都压有“洞”“川”之字。民国27年,日本侵略军侵占聂市,永巨茶行被迫倒闭。其砖茶商标模板为附近一位名叫赵应兆的住户捡回用作坛盖,被保存至今,其模板右上角压有小酒杯大小的楷体“永巨”二字,左上角压有小酒杯大小的蒙文“好”字,二者之间压有比“永巨”二字略大的楷体“洞”字,模板正中则是一个碗口大的“川”字。

  1984年,聂市镇兴办乡镇企业,首选开办砖茶厂。其时,赵应兆的儿子赵田初主动献出父亲珍藏的那有“永巨”字样的老模具。1984年,创办“湖南省临湘永巨茶厂”,并依照这模具压制出了聂市改革开放后的第一批砖茶:砖面左上角为蒙文“永巨”两字,右上角为汉文楷体“永巨”二字,中部系醒目的楷体“川”字,并于当年注册了有岳阳楼图案的“洞庭牌”商标,产品销往内蒙,深受消费者青睐。但由于当时商标注册疏忽,只注册了“洞庭”商标,对砖面的“川”字图案则忽略了,未予注册。至1987年,昔日联手创建“洞川”砖茶的湖北省赵李桥茶厂(原羊楼洞茶庄),将砖面的“川”字图案抢先注册,随后向聂市永巨茶厂提出交涉,要求其停止使用“洞、川”标记。从维护国家《商标法》出发,永巨茶厂放弃了历史上长期使用的标记,这给砖茶的销售一时带来了很大困难。

  然而,临湘永巨茶厂本着“和为贵”的原则,未对湖北省赵李桥茶厂提出商标异议,忍痛放弃了祖宗传下来的“川”字标记的使用习惯。1988年起改用蒙文“好”字等作标记,有此字样的青砖与原有“川”字标记的青砖质量和风味相同,在内蒙市场深受消费者喜爱。

4 茶商重义——茶祖“崇德精神”的精彩演绎

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  这种“崇德精神”,今日永巨茶业得到继承和发扬。在砖茶生产中,除保质保量外,企业还建立了食品安全管理体系,以让消费者购到优质安全的砖茶。资助开办希望小学、修建敬老院、改造集镇公共设施、帮助四川赈灾等,一项少则几千元,多则数万元,平日有些街道居民、乡间村民出现了意外事故,或要医治大的病痛,多给救助。

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