以带科技带动黑茶产业的发展
发布时间 2011-07-20 浏览 6866 次
砖0.15万吨、花砖0.1万吨、天尖0.1吨,花卷茶(千两茶)50000支,湖南黑茶的产销量面临新的突破。有中茶、湘益、白沙溪、洞庭、春意、长盛、紫艺、黑美人、蔚都、怡清源等10多个品牌。

近几年来,在普洱茶热的带动下,湖南黑茶,特别是益阳黑茶,蓬勃发展。茯茶金花灿然,菌香浓郁,冲之以沸水,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,回味绵长。独具消食健胃、降脂消滞、软化血管、平衡阴阳之神奇,千百年来被牧民视为珍宝,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶,西北各民族的生命之茶”。茯砖茶、高级茯砖茶、千两茶等供不应求,价格不断攀升。2007年,白沙溪茶厂向北京奥运会组委会赠送了特制的重2008两,高2008厘米的世界茶王“千两茶王”。刘仲华在美国哈佛大学作了“茯茶与冠突散囊菌”的学术报告,他们对长金花的神奇茯茶倍感兴趣。2006年8月17日,中日两国茶叶学者在湖南农业大学举办 “中日茯茶国际研讨会”,湖南省茶业有限公司宣布与日本******株式会社规划十一·五共同投资1.5亿元,实施“湘益”高级茯茶产业化开发和市场拓展战略,建7000公顷优质无公害高级茯茶原料基地,现代化的高级茯茶清洁化生产线,年产1万吨。中茶、龙润、紫艺、黑美人、怡清源、蔚都等行业巨人共计划投资几亿元于湖南黑茶热潮中。

三、科技兴黑茶

从科技的角度看,决定黑茶品质有四个因素:生态、品种、种植、工艺。今年,黑茶已经列为湖南省科技厅的重大专项,将为黑茶产业提供强大的科技支撑。根据我们的规划研究,建议政府、企业、茶农三方筹集资金24亿元,(其中:(1)良种繁育基地:0.4亿元;(2)茶园建设:13.5亿元;(3)黑茶工业园(单列):5.0亿元;(4)厂房与加工设备:2.5亿元;(5)茶文化旅游:1.0亿元;(6)科研(机械研制等):0.2亿元;(7)人才培训:0.3亿元;(8)市场体系建设与宣传:0.8亿元;(9)其他:0.3亿元。)主要从以下三个方面提高黑茶产业链的科技含量,提高黑茶品质,提高市场竞争力。

1建设优质生态茶园30万亩。一是要大力发展中高海拔茶园。高山云雾出好茶,80%要在海拔500米左右。二是品种要以槠叶齐、云台山大叶种等国家级良种为主。三是高标准绿色高效茶园(“万元茶园”)要占80%。

2实施茶厂清洁化、现代化改造。一是对现有初制厂从工艺、设备、场地进行定点改造,达到清洁化、标准化加工;二是对湘益、白沙溪、安化茶厂等重点龙头企业茶厂按照食品工业的要求,进行现代化技术改造。

3对黑茶质量全程监控。建立益阳黑茶检测中心,从生态环境的监测、土壤配方施肥、鲜叶品质抽查、加工过程监测、市场产品质量抽检等措施,保证“从茶园到茶杯”的清洁化、标准化,提高消费者的信心指数,扩大销量。

各位领导,各位代表,市场是第一拉动力,领导是第一推动力,人才是第一竞争力,科技是第一生产力,没有领导的推动,科技就难有作为。我作为一名茶叶科技工作者,希望各级领导大力支持湖南黑茶,支持科技兴黑茶,让茶叶科技真正成为黑茶的第一生产力!

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