美国茶叶协会一项近期消费调查显示75%的美国消费者明了茶叶的健康功效，随着其作用的不断显著，大部分人表示会饮用更多的茶。50%的美国家庭有饮茶的习惯。近年来，对茶叶营养价值的科学研究项目由1990年的3项增加至如今的300项，媒体对其的关注引起了美国消费者极大的兴趣。可以预见美国茶叶消费将呈增长趋势。

　　国际茶叶委员会年度统计表明，2004年，我国向美国出口茶叶约1.8万吨，占美国茶叶市场份额的18%。2005年美国在中国茶叶出口国别中位居第四，同时，美国也是中国红茶出口第一大市场，中国对美国茶叶出口主要以散装茶为主。近年来，美国茶叶市场持续稳定发展，茶叶消费品种已发生了较大变化，中国对美国绿茶出口从1995年的5,043吨增至2005年的7,545万吨，11年间增幅达49.61％，目前中国绿茶占美国进口绿茶的68%。在美国总的消费趋势是绿茶消费增加，特种茶市场前景看好。而我国的绿茶生产在全世界都有明显的优势，特种茶更是一枝独秀，因此这两种茶是我国出口茶企的主攻方向。

　　1996年以来，加拿大茶叶进口稳定增长，2004年进口茶叶1.88万吨，其中红茶进口1.52万吨，绿茶进口0.36万吨。加拿大自1991年以来茶叶消费几乎增长了一倍。据加拿大茶叶协会称，77%的加拿大居民均消费茶叶，人均年消费茶叶590克，在世界饮茶国家中排名第25位。加拿大茶叶消费习惯、贸易方式、进口做法和美国基本相同。

　　据了解，美国茶叶协会、加拿大茶叶协会均与中国食品土畜品进出口商会茶叶分会有着紧密合作关系，美、加茶叶协会主席已原则同意将中国作为重点推介国，向本国茶叶进口、加工商重点推荐中国茶叶供应商，并组织本国茶叶企业家代表团赴中国，参加今年5月在长沙举办的“2007年国际茶业大会暨展览会”，同时将对中国茶叶产业发展现状做深入了解。届时，来自美国和加拿大的专业买家将为国内茶企带来巨大商机。