三，市场上有一定品牌的茶叶已日渐增多。但多数消费者在选择茶叶时，仍然只能根据“毛尖”"碧螺春"、"龙井"等品种名来识别，这一点很关键，在企业资源有限的情况下，品牌的树立是一个漫漫的过程，需尊重消费者的这种识别。部分桶装茶企业的品牌是异业利用原来品牌基础开发桶装茶饮料和依托茶馆茶楼零售品牌搭售茶产品的形式出现，进行品牌识别，这是中国茶企业的不堪低端竞争走向品牌经营一个新现象。

　　四，茶市场大量的以“毛尖”"碧螺春"、"龙井"品种名再冠之个企业名字就算品牌标识的状况，在三五年之内面临重新洗牌。可以预料，那些不具备足够的竞争实力、没有品牌意识的竞争者将会出局，能够存活下来的将是一批具有品牌意识，独特赢利模式的具有自身特色的强势品牌，它们是市场的主力。

　　五，茶叶消费者群体呈现

　　个人消费者

　　年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影响个人消费行为。 一般表现为：时尚消费、习惯消费、功能消费、家庭消费。

　　时尚消费群体主要为城市青年，讲究情调是一大消费特点，泰和居吸引年轻的消费者，需在时尚消费适当进行纵深。　

　　习惯消费群体多为爱茶一族，这些消费者有自己喜爱的茶叶品种或品牌，消费习惯性强，有个人偏好，较难改变。

　　功能消费群体主要为女性或中老年人，减肥茶、美容茶、保健茶等等　

　　家庭消费指普通家庭的日常消费。