饮用绿茶这一主要集中在亚洲特别是东亚地区的古老习惯，与降低心血管疾病和癌症风险在内的一系列健康利益相关，这主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类，大量临床实验证明儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。它是无色、溶于水的化合物，赋予了茶独特的苦涩味。绿茶减肥是针对腰腹部的肥胖部位。
这项研究将有助于肥胖人群的健康发挥着重要的作用。
