不过，一些有心的玩家反而更钟情“雨前茶”，认为清明以后到谷雨前这一段价格和质量都是最稳定的，甚至还美其名曰为“骑龙”。

　　 TOP4艳香　洞庭碧螺春

　　再也不会有什么茶像碧螺春这样香艳而又充满传奇色彩了。

　　一会说它是受了处子香唾滋润，一会又说它出自美人胸怀，一会还说它受了皇帝的赐名之恩……如果是现在，它够刺激的原名“吓煞人香”可能更有广告效应。但是碧螺春这三个字却是对它的高度概括—碧是它的颜色、螺是它的形状、春是它的采摘季节。

　　好的绿茶应该一年只做春天一季，剩下的三个季节都拿来休养生息，碧螺春就是如此。

　　同为绿茶中的顶级品，碧螺春和龙井因为制作工艺的不同，很容易一眼就分辨出来。龙井因为经过压平而呈扁平，而碧螺春因为揉捻而呈螺形。

　　另外冲泡碧螺春这样的高档绿茶是要好好对待的，一定要高身的玻璃杯。先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2至3分钟，便可知道这茶可以怎样艳得让人承受不起了。

　　 TOP5 繁香　安溪铁观音

　　唐代卢仝的 《七碗茶歌》 里说道要达到飞升境界的一定要喝七碗茶，惟一能冲泡七次来满足他爱好的茶叶，只有铁观音。

　　“重如铁，美如观音”一言道出了铁观音的基本特点。和其他同样体积的干茶相比，铁观音显得坠手一些。在没有发现普洱的价值之前，铁观音曾经狠狠地火了好几年。主要是受台湾乌龙茶的影响，它改变了以前让人又爱又恨的浓烈香气，不断降低发酵的程度。这种半发酵茶据说要经过最繁复的程序，才能让它未泡前卷曲成观音，泡开之后是绿叶镶红边。

　　真正的铁观音是由观音树这个茶树品种做成为颗粒状的茶才叫“铁观音”。

　　铁观音是分春、秋两季上市的，两个季节的茶叶口感差别很大。春茶香气高，滋味薄；秋茶香气略低，滋味却厚。

　　对习惯了现代食物的人而言，铁观音丰富的香气是最适合味觉的想象力了，桂花香、牛油香、饼干香、炒花生香……不怕你闻不到，就怕你想不到。