茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用，构成了黑茶独特保健功能的物质基础。品饮黑茶对不同人群(体)有补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃、降压、降脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等多种保健功能。”

湖南黑茶中的茯茶，里面有一种金花，学名叫“冠突散囊菌”，如黄金粉末。这种罕见的霉菌体，只有灵芝里面有。其医药功能，可以与灵芝媲美。

茯是指采摘茯天成熟的茶叶原料，也指一味中药“土茯苓”的茯，具有治病保健功能。茯茶，被称为“古丝绸之路的神秘之茶”，西北少数民族的“生命之茶”，更有“福”字之美意。

文化：湖南黑茶历史底蕴

公元816年 [渠江薄片、益阳团茶运销湖北、江陵、襄阳一带。渠江薄片和益阳团茶均为湖南黑茶]——（唐代杨烨《膳夫经手录》

公元1025年 [“潭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽，其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也”。特色茶即湖南黑茶也]——（五代毛文锡《茶谱》） 明嘉靖三年（1524年）明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶，官商对分，官茶易马，商茶给卖。”湖南黑茶定为“官茶”

公元1644-1611年（清圣祖康熙年间） [清初茶法沿袭明代，官茶由茶商自陕西领引纳税，带引赴湖南采买，每引正茶50公斤，准带附茶7公斤。] ——赵尔巽等《清史稿》

公元1644年 [顺治初年，定易马例，每茶一篾，重十斤，上马给十二篾，中马九篾，下马七篾。泾阳砖每封旧秤五斤，每二封装一篾篓，此为茯砖茶的最初文字记载。

2010年，湖南黑茶入选世博十大名茶，入驻上海世博馆。