渊源：湖南与茶叶

千百年来，素有“经其腥肉之食，非茶不清，青稞之热，非茶不解。” 公元279年,西晋杜预以“渠江薄片”煎饮，以避腥驱瘟除瘴，救治兵士。湖南把“其色如铁，芳香异常，烹之无滓”的“渠江薄片”，定位为湖南黑茶之源。

湖南茶陵，是茶叶最古老的故乡。《史记》上讲到的炎帝陵寝所在的茶山，便是茶陵那广袤的茗茶之山。陆羽的《茶经》里也讲到茶陵，说此地因“陵谷生茶茗焉”。

养生：湖南黑茶功效独具

中国大多数茶区生产的绿茶，茶客品饮时很讲究形美香高汤绿，而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。

据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现，“黑茶由于其特殊的加工工艺，大量微生物参与，发生了真正意义上的微生物发酵作用，高分子物质向低分子及小分子活性物质转化，并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及