五三天尖之最

1、黑茶中“块头”最大的产品，一件一坨，100市斤；

2、湖南传统黑茶十几个品级产品中品质最好的产品，采用谷雨前春茶精细加工；

3、目前能够确证年代的陈期最长产品，因进入上世纪八十年代以前，茶叶产品一直不标注生产日期，许多“陈茶”的陈期是靠“记忆”或“判断”，一般难以非常准确，而此茶使用厂名系白沙溪茶厂厂名变更中1953年3月至12月间厂名，因而可以确证生产年度；

4、可以见到的茶叶产品中，与现在的产品质量、包装、原料、包装物料差异最多、最大的产品；

5、最能说明五十年来中国茶叶由手工向半机械化、由粗放化向精细化转变的实物证明；

6、目前茶叶类收藏品中唯一被央视鉴宝栏目鉴评过，市场价格最高的产品，目前实际价格已达每公斤五万元以上；

7、天尖茶产量低，销售面窄，此茶可能是最具机缘巧合的50年期整件黑茶藏品。

五三天尖媒体关注情况：

1、《茶叶经济信息》，2004年第9期，《天尖、贡尖、生尖探密》；

2、《信息时报》，2004年10月10日，A01版《51岁老茶你买得起吗？》；

3、《信息时报》，2004年10月10日，A06版《51岁老茶20万起拍》；

4、《羊城晚报》，2004年10月10日，A6版《贡品茶叶拍卖》；

5、《中华合作时报•茶周刊》2005年1月5日，1版《50龄天尖价值48万元》；

6、《南宁日报•公共新闻》2005年2月3日，《“古董”天尖茶现役南宁》，公斤价5.36万元；

7、《中央电视台•鉴宝节目》，2005年2月12日（初四）《鉴宝》。

　　2005年2月14日，中央电视台《鉴宝》栏目对一篓53年前产自湖南省白沙溪茶厂的天尖茶进行验证鉴评。通过专家评估，评价48万元，轰动了茶叶界和收藏界。为此，记者专程到设立在湖南省安化县小淹镇的省属白沙溪茶厂进行了采访，现任厂长刘新安详细介绍了该厂的“三尖”茶和“千两”茶发展形成和目前走势。

　　黑茶是六大茶类之一，中国特有的一大茶类。湖南是我国最大的黑茶产地，湖南黑茶始产于安化。据记载，光绪年间安化黑茶产量已达到7000～7500吨。1939年，留学日本九州大学的农学士彭先泽先生，在家乡——湖南省安化县创建了湖南的第一个砖茶厂，湖南省白沙溪茶厂是湖南边销茶生产的摇篮。新中国成立以后，湖南省白沙溪茶厂根据边疆少数民族人民的生活需要，主要生产茯砖、黑砖和花砖茶，主销我国西北边疆少数民族地区，年产量达4000吨。除此之外该厂还有两项独特的黑茶产品，那就是湖南“三尖”茶和安化“千两”茶。

　湖南“三尖”茶，历史统称天尖、贡尖、生尖，为湖南黑茶的上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成，主要供富有阶层饮用，是西北地区的贵族饮品，清道光年间（1825年前后），天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用，“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生产，初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚，品质更加稳定，逐步演变为主要产品形式。“三尖”茶采用散装篦篓包装，是现存的最古老的茶叶包装方式，是中国茶叶传统文化的宝贵遗产。

　文革期间，“三尖”茶（天尖、贡尖、生尖）名称曾发生变化，在当时的政治形势下，“天”、“贡”字认为是封建产物，1967年，湖南省白沙溪茶厂将“三尖”茶改名为“湘尖”，分别为湘一、湘二、湘三，拨乱反正后的1983年，湖南省白沙溪茶厂为恢复传统产品，又将“三尖”茶复名为天、贡、生尖茶。“三尖”茶既可以泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合制作奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。“三尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香，历史上是西北富贵阶层饮用品，现成为南方有钱人的一种饮用时尚。“三尖”茶还具有存放越久越陈香的特性，许多人还将其收藏存放，期待将来享用。

　 “三尖”茶，西北人食用羊肉后饮用，感到特别和谐、舒爽，而南方人在饮酒后，饮用几杯热的或冷的“三尖”浓茶后，倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚，便无积食、腹胀之忧，长期饮用，具有减肥功效。所以，现在全国许多省、市饮用“三尖”茶已成为一种潮流，特别是南方的广州、西北的西安。

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