但千两茶在自己的故乡仍未广为人知，颇有“墙内开花墙外香”的况遇。去年10月在银城大市场举办的全省绿色食品博览会上展出了一支千两茶，认识的只有两人。一位是50年前在安化狙击过日军、后带一支千两茶去了台湾的国民党老兵，一位是家在千两茶产地的市级党政官员，也许，这不仅是千两茶，并且也是整个安化茶叶令人寻味的象征。

安化茶叶到底怎样？熟悉茶叶和市场行情的人都可能讲出些子丑寅卯来。安化山区雨水充沛，昼夜温差大，常年云雾潦绕，极适宜于茶树生长。茶叶内质丰富、可泡出物含量大。用安化绿叶原料进行揉捻，浓度很高的茶叶要用桶接盆装，这是平地茶不可能有的。一担二级工夫红