台湾新闻界人士在汕赏茶品茶
发布时间 2012-02-14 浏览 5657 次
的基础上发展完善的。两者之间的差异,主要体现在茶具和品饮程式的差异。潮汕工夫茶既高雅又通俗。除对茶具和品饮程式的细致讲究外,无论是在嘉会盛宴或者是在街边路侧,喜爱工夫茶的潮汕人总爱借此泥炉砂铫,擎杯提壶,来品上几杯工夫茶,以此度快活人生。由此可见,潮汕工夫茶体现了潮汕人热情好客、追求和谐、谦恭达观、适性自在的生活态度,并以工夫茶为媒介,促成了潮汕人团结精进、诚实守信的群体性格。

  潮汕工夫茶具有大众性、世俗性的文化特征。而台湾民众品茶,更讲究的是品茶的环境,泡茶的器皿。郑文铿告诉记者,相对于传统潮汕工夫茶,台湾茶道茶具中主要增加了用以观赏茶叶的茶荷,用以取茶的茶匙,用以夹洗茶杯的茶夹,用以平分茶汤的公道杯,用以嗅闻茶叶香气的闻香杯,用已点拨茶叶的茶针,用以递送茶杯的杯叉。这对于现代生活而言,更加卫生合理,增加了品饮的情趣。潮汕工夫茶发展至今,也逐步引进了台湾茶道的一部分器皿。

  可口可乐是欧美文化的象征,茶是东方文明的深沉积淀,它内蕴神秘、自然、灵动和

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