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让千年茶乡蝶变为“世界茶都”
发布时间 2012-02-14 浏览 14886 次
化小淹人。早年留学日本，毕业于九州帝国大学农学系。归国后，在浙江大学执教8年。抗战爆发，于1938年回湖南任茶叶管理处处长。其时，因抗敌烽烟四起，安化黑茶销路被战火阻隔，茶叶大量积压，茶农陷入绝境。1939年，彭先泽亲赴安化，创办了“安化黑茶厂”，大量收购茶叶，压制黑茶砖，开创了安化黑花压砖的历史。他又由内蒙入疆，与苏俄签订了换货贸易合同，打通了黑茶销售渠道。从1940年到1949年十年间，共向茶农收购黑茶50多万担，压制茶砖800余万片，使安化黑茶起死回生，度过了最艰难的时期。彭先泽先生在安化从事茶叶生产、经营、科研十余年，先后出版了《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶》、《安化黑茶砖》等著作，在世界茶叶领域享有盛誉。他既是中国黑茶理论之父，也堪称安化黑茶之父，他在安化的黑茶史上写下了浓墨重彩的一笔。
万首翘盼，安化茶成为尊贵身份的象征
随着中央电视台鉴宝栏目的一声锤响，品饮安化茶成了一种时尚和尊贵身份的象征。在益阳，在长沙，在全国各大中城市，忽如一夜春风来，悬挂安
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