千两茶是世界体积最大、质量最大的茶叶品种。千两茶属紧压茶，茶叶用花格篾篓箍严，包装与成型同步进行，由于千两茶只能采用全手工制作，加工技能强，难度大，消耗体力，工效低，整整72道工序，生产后还需49天日晒夜露的陈化方可出厂，效益难以保证，国家在1958年停止了千两茶的生产。而今，千两茶的制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，现年84岁高龄的李华堂是千两茶制作技艺的唯一传人，他在1953年压制的3支千两茶现已成为国宝。

2011年6月，第四届东莞国际茶业博览会上，来自湖南安化的“千两茶”以650万元/支的价格亮相，惊艳四座。

安化黑茶，就是以这样“一鸣惊人”的方式进入公众视野，进入以绿茶、乌龙茶为主流的茶市场，凭借其千年的历史底蕴成为茶市“新贵”的。

文化黑茶 千年底蕴厚积薄发

安化县城边的千年古茶市黄沙坪，清澈见底的资江水依然在悠悠流淌。记者走进一家省级文物保护单位，这家近200