从千百年来，“祁门红茶”一直是欧美发达国家上流社会钟爱的饮品，引领世界饮料潮流。祁门红茶被列为我国的国礼茶，更是英国女王的最爱。下面小编为大家揭开史上祁门红茶的制作工艺。

　　英国是世界上饮红茶最多的国家之一，而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。人们在进下午茶点时，茶要点点润饮，点心要细细品尝，着装要典雅入时，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而当时的祈门红茶是下午茶中的极品，祁门红茶曾是“英国贵妇人的下午茶”。

　　茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时要饮早茶，他们早餐就以红茶为主要饮料。十九世纪，英国上流社会的绅士名流就开始盛行喝下午茶，喝下午茶在当时最重要的功能是让上流社会的人联络感情、交换信息。

　　饮用“祁门红茶”，代表着高贵与时尚的身份，因此英国上流社会无不以拥有祁门红茶为骄傲，作为午后茶的珍品。小仲马名著《茶花女》中在描述一位贵族衰落时说：“你穷得连祁门红茶也拿不出来了”。

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