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阮浩耕说,前几年国内大热的普洱茶、乌龙茶采用的原叶属于中型
记者 沈积慧
叶和大型叶,最近几年在红茶市场表现抢眼的“金骏眉”采用的是小型叶。浙江绿茶属于小叶种,可以做出类似于金骏眉的红茶。
罗列万说,近年来浙江绿茶厂商开始进军高端红茶市场,和最近几年国内兴起的红茶热,以及消费需求变化相关。
2005年,福建武夷山的金骏眉面市,并迅速成为国内高端顶级红茶的代表,价格最高时一斤金骏眉被炒到了近4万元/斤。随后,河南的信阳毛尖,利用夏茶和秋茶推出了“信阳红”。在这股红茶热的带动下,江西、湖北等不少省推出了不同的红茶品种。
“茶叶的消费热点在逐渐转型。”茶叶专家阮浩耕说,从上世纪90年代开始,在茶叶消费领域经历了从以铁观音为代表的乌龙茶热、以普洱茶为代表的普洱热,以及现在开始流行的红茶热,“红茶在欧洲有很深的文化渊源,这种红茶文化对国内年轻人