7年，对于人生，是一段不长不短的光阴。但对陈安妮和她的红茶复兴梦想，却是充满艰辛与喜悦、耕耘与收获、酸甜交织的七年。这期间，陈安妮和她的元泰茶业一直致力于树立中国红茶文化，以特有的执着和耐力，为中国红茶事业默默贡献着。元泰茶业也经历了从成立到发展、从无名到知名的成长之路。

　　红茶复兴梦想源于责任

　　7年前，在香港从事教育事业，同时身兼知名媒体《香港邮报》专栏作家的陈安妮，没想到自己有一天会和红茶结缘。说起陈安妮的红茶情缘先来自她先生对于红茶事业的执着，后源于那次对茶界泰斗张天福的拜访。谈话中张老偶然间提及对中国红茶目前的发展现状堪忧。正是这位茶界享有盛誉的老人出于爱茶护茶的担忧，深深触动了陈安妮的内心。一股复兴中国红茶的民族情感油然而生，陈安妮觉得，做为中国人，有责任将红茶产业及文化发扬光大。她坚信天道酬勤，只要付出努力，中国红茶定能再次享誉世界，重现昔日辉煌。

　　然而，复兴中国红茶的激情升起之后，她及她的团队又要冷静地全面审视国内外茶叶