26项专利技术再现“真实”普洱茶
发布时间 2012-03-30 浏览 6952 次

据记者了解,云牧公司发掘的这一普洱茶膏制作技术,虽是用现代科技代替传统工艺,但由于在关键步骤延续了失传千年的传统制茶工艺之精妙,因而制出的普洱茶膏保持了普洱茶的原汁原味,非但茶质口感未受破坏,还保持了普洱茶独特的活性营养成分。

普洱茶膏外,一向致力于把振兴云南普洱茶当做己任的云牧公司,还通过持之以恒的科技攻关,相继发明26项专利技术(其中1项实用新型技术发明专利,2项发明专利,23项外观、设计、包装专利),再现“真实”的普洱茶。其目的在于,准确定位普洱茶的生产标准、质量标准、外观标准,树立全新的普洱茶产业形象,将传统的普洱茶生产、加工产业升级为标准化、规模化、工业化、全自动化的高科技产业。

日前,普洱茶的加工量虽然大,但是存在生产加工不规范,不能全天候生产,遇到阴雨天没有日照条件的时候,采用“打毛火”(即用传统的烘干机烘干),而用“毛火”烘干的茶叶会影响普洱茶的茶质和口感,同时也违背了普洱茶加工工艺的问题;而普洱茶小作坊式的生产环境,则给人一种“鸡飞狗跳”

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