喝白茶有助提高人体消化功能
发布时间 2012-03-30 浏览 8305 次

如果说喝茶有助抵御病毒,此前还只是一种定性推断,那么,美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道了定量发现:茶叶中名为"茶氨酸"的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。任职于哈佛大学医学院的布科夫斯基博士近日说,茶氨酸的作用,是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌,或许有朝一日可以充作药用。

白茶有助提高人体消化功能

饮茶能助消化,古人早已了解,元代忽思慧在《饮膳正要》等的20种古籍中曾有记述。我国边疆少数民族地区以肉食为主,为了解释油腻,帮助消化,他们将茶作为生活必需品。"宁可三日不食,不可一日无茶",就是当地人民生活中迫切需要茶叶的真实写照。过去逢年过节,人们饱食一顿荤菜后,也常常泡饮一杯热茶以助消化。现在随着人民生活水平的提高,食物结构已经发生变化,肉食比例增加。当你吃了油腻的鱼、肉、鸡、鸭之后,如不及时饮茶,肠胃便不舒服。

布科夫斯基说,他与参与课题研究的同事一道,从美国人日常饮用的普通红茶中提取到了L-茶氨酸。而实际上,这种化学物质同时

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