钱群英表示，安吉白茶是寒凉性的，但是新茶在炒制过程中，经过高温焙火、发酵等环节，吸收了一定的热量，一般一天喝七、八杯，杯中放少量茶叶，是没有问题的，但如果一天喝十几杯以上，茶叶量又多，加上易虚火的体质，可能就会上火。

“不喝了，不喝了，这两天喝多了。”喜好安吉白茶的江苏茶商宋先生面对香气扑面而来的新茶直摆手。

“茶水又不是酒，最多多上几次厕所。”特产市场经营茶叶的王老板不解宋老板为何不喝他泡的茶水。

宋老板告诉王老板，为了买一批好的安吉白茶，最近几天，他在安吉到处访茶、看茶、品茶，企业、合作社、茶馆等地都去探访，每次都要喝2杯，每杯3至5克白茶，一天至少喝十几杯。前天晚上，他感觉喉咙痛，有点不对劲，后半夜，喉咙和牙齿都痛，说话都沙哑。

“这两天，我没吃油炸上火的东西，就是茶水喝得多。”宋老板称喝茶喝上火了。

安吉白茶属绿茶，喝多了真的会上火吗？为此，记者采访了国家一级茶艺师、安吉第一滴水茶馆馆主钱群英。钱群英