韩驰女士是在6月20日晚，于福州西湖海峡茶业交流协会茶文化中心举办的"我喜欢·我健康"2009福鼎白茶仲夏品茗会上发布这一科研成果的。中国茶叶界泰斗张天福，海峡两岸茶叶界、食品营养专家骆少君、孙威江、陈郁榕、刘宜渠，和来自台湾的着名茶叶专家阮逸明教授，省市政界、茶商、无我茶人共500多人参加了这次品茗会。

韩驰研究员介绍说，对于白茶保健功能的研究，他们采取3克白茶泡以150ml水饮用的方法，分5期（每期40天）进行饮用试验，对照发现，试验对象免疫力增强显着。同时在糖耐量的测试试验表明，60天的饮用量，可以将高血糖降低到正常量，而对于血糖正常的，则可以起到维持血糖量的正常。这意味着，我国糖尿病发病率为千分之三的糖尿病群体将可以通过饮用白茶来维持血糖的正常水平。

福鼎是全国唯一拥有"中国白茶之乡、中国名茶之乡"两个头衔的县市，茶文化历史悠久。近年来，该市遵循"自然、健康、和谐"的兴茶理念，推进茶叶的标准化、产业化、清洁化生产，全力打造福鼎白茶公共品牌，先后获得国家原产地地理标志保护产