让黑茶传统工艺与现代结合 走向世界

初见刘新安，黑色西装、白色衬衫，湖南人的讲究劲就从他那一身衣着中"溢"出来。

不出三句话，刘新安的话题就自然而然地的转到黑茶上。如今，湖南省白沙溪茶厂又投资1.2亿元新建了白沙溪黑茶高技术园区，将于明年6月份投产。投产后，将把产能由原来的每年6000吨提高到1.5万吨。

说起未来的想法，刘新安说，原来的老厂房，将依旧采用传统加工工艺制作黑茶，同时会逐步开发老厂区的茶文化旅游、休闲，开设茶文化博物馆。对于新厂，将实现标准化生产，在传统工艺的基础上，采用现代加工技术，实现茶产品机械化、现代化和标准化生产。"和以往传统工艺相比，现代技术的优点就是，从年头到年尾，可以使人们买到的茶叶质量实现统一。同时这也是市场需求导致的必然趋势。"刘新安说。

计划经济时期，黑茶还是专供边销的茶种，如今黑茶继续保持做边销茶，满足西北地区人们的保健需