安化人喝茶也别有一番神韵，只见他双手捧着那碗热腾腾的茶水至嘴边，轻轻的对着水面吹口气，茶面在小小的碗里荡出一片波纹，这时，再浅浅的吸一口茶水，舌尖的满足感仿佛霎时充满整个大脑。而那些喝足了水分的芝麻，咬到嘴中，喀吱喀吱作响，小孩子更是喜欢把大茶碗整个扣在脸上，一骨脑儿的倒到嘴里，再舔个一干二净，吃完以后，一脸的芝麻茶叶，逗的一旁的大人们哭笑不得。

当你在安化人家作客，芝麻茶喝了一小口歇息之时或是与他人聊天时，好客的女主人已悄悄给你的茶碗中又添满了水。好像她们就一直提着个热水瓶在扫视全场，哪个碗稍稍空了，又立马过去添上了。当然，