南糯山茶香气高扬、清甜、馥郁，是口感刺激性较高的代表茶。上颚中段和舌尖香甜，甘韵主要集中在舌面的中后段，汤质滑口，涩度较高。此山之茶，香气汤色明亮，滋味浓厚纯爽，经饮耐泡，口颊留芳。有诗颂吟：雾锁茶千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味大一杯中。

2006年南糯山春茶

茶菁呈墨绿色或黄绿色；白毫显露，条索分明，工整圆润，汤色金黄清透，纯正南糯山特色香型，口感层次变化明显。刺激性强，回甘生津持久，耐冲泡。叶底泡开后，完整柔韧度优。

2002年南糯山春茶

因存放环境比较干燥的原因，茶菁还显得比较青，味还没有陈化到最佳状态，但茶汤变得金黄鲜亮，味鲜爽纯正，柏香明显，回甘、生津持久，耐泡，层次变化明显，条索紧凑清晰，茶青香气浓郁。

1997年南糯山春茶