由七彩云南普洱茶酝化中心发起的、面向全国的“2012七彩云南"茗士雅战”斗茶大赛自7月25日开展以来，受到众多爱茶人士的积极响应。随着数百名喜好收藏普洱的雅士们一比高下、各类茶品中的“普洱陈化精品”不断出炉，新一轮的普洱茶收藏之风亦席卷而来。

记者在位于东莞万江区的七彩云南普洱茶直营店的斗茶现场了解到，1位主泡人、5位斗茶人、2位茶行业专家品评人共聚一堂，仔细品味着来自5位斗茶人的七彩云南普洱茶。为保证公平公正，参赛茶品均以编号命名以进行盲评。大家认真地在评判表上的五项考核指标：“干茶底、茶香、茶汤、茶滋味、湿茶底”上写上相应的分数。各指标分五个等级：5分为最高，比如干茶底的最高分5分是紧结、肥壮、重实、茶香；湿茶底的最高分5分是柔软、肥嫩、褐红、有光泽、匀齐一致……每分的指标区分较为严苛。

此次斗茶的茶叶是七彩云南2008年的普洱茶，主要包括藏生、尊生、润生、醇生系列、