金龙花甲一轮回 千两飞觞几春秋

——记白沙溪千两茶六十年风雨传奇

金龙花甲一轮回 千两飞觞几春秋。2012年农历壬辰龙年，60年前同样在中华的壬辰龙年白沙溪迎来了“千两茶”这只金龙。

千两茶又名花卷茶，以外形篾篓花纹古朴秀雅似丹青画卷，内质原料多花白梗紧密均匀，茶身通体黑亮带龙鳞花纹而名花卷茶。千两茶源于百两茶，同治年间（1862-1874）三和公在百两茶的基础上增加茶量，换用大篾篓，取名“千两茶”。

花卷茶，原始古朴，传统霸气，原料考究、拼配严谨、踩制强劲、又经历盛夏的燥烈，使茶叶内含物发生重大变化，从里到外历练出霸气、阳刚、强劲的独特品质。千两茶的踩制自古由安化县边江少数刘姓老技师所掌握，因其“传子不传女”的旧俗以及长期战争的影响，千两茶生产技艺在民间逐渐流失，直到1952年由湖南省白沙溪茶厂独家传承发扬。

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