上一主题:茶饮料的营养不及现沏
下一主题:祁门红茶的发酵工艺
随着台湾高山茶在大陆知名度的打开,许多台湾茶叶品牌在大陆都相当高调。善于经营品牌的台湾茶商,将简单的茶产品进行各种创意研发,打造出吸引眼球的多元茶产品。不过,作为台湾老牌茶厂的顺兴,却一反同行的高调,比起拓展大陆市场,他们更强调推广自己的理念和文化。顺兴茶厂总经理张宗智就常住厦门,但他告诉导报记者,自己更希望发扬的是顺兴原产地、原技术、原包装的生产理念。
制茶理念才是核心竞争力
或许是因为经常与茶叶打交道,张宗智并没有职业经理人身上常有的商业气息,反而有着近乎害羞的清新气质。据他介绍,顺兴茶厂在台湾已经经营了80多年,是有良好口碑的老茶行。而为顺兴赢得好口碑的,恰好就是顺兴坚持不懈的制茶理念。张宗智告诉导报记者,顺兴自己的1500亩茶园原本在南投县,1995年茶厂迁到阿里山,茶园则遍布台湾几个茶叶主产区。但不变的是对茶叶品质的严格管理,顺兴从来不会因为市场的扩展而放松对品质的要求。
随着大陆市场的兴起,张宗智也西进大陆,并在厦门扎下根来。但