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而一位业内人士表示,保健品行业原料成本低廉的现象是整个行业中的普遍现象。除去直接消耗的原料成本,大量广告成本、流通费用等投入也占了很大的成本比例。
因为有高价才有价格空间,才好操作,企业才能赚钱,因此成本和售价之间差异大,也就成了常态。但就目前整个保健品市场很难改变这种盈利方式。
保健功能过度夸大
据专家透露,2010年,我国保健食品的产业规模超过2600亿元,虽然在整个食品产业5万多亿产值中保健食品所占的份额不大,但近几年呈现出稳步增长和良好的发展态势。同时,我国也已成为世界保健(功能)食品产业中重要的原料供应和受委托制剂加工的国家。中国保健协会预计,到2015年末中国营养与保健食品产值将达到1万亿元,年均增长20%。
保健品行业迎来黄金发展期的同时,保健食品市场存在的顽疾不容忽视。中国消费者协会的一份调查数据显示,40%的受访者表示经常服用保健品,有75%的受访者在近半年内购买过保健品。但这份数据同样显示,30%的受访者有