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“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”中国宋代文学家范仲淹这首脍炙人口的《斗茶歌》,生动描述了宋朝武夷山下的“茗战”情景。近年来,由于武夷山对茶业发展的重视和茶农茶人对茶叶品质的追求,“茗战”这一曾经中断几百年的宋朝遗风又得以延续。
春毛茶评比、民间斗茶赛、茶王赛接踵而来,在武夷山下掀起一股斗茶热。其间,有茶农间的较量,也有茶企间的相互PK,还有当地好茶者之间的“斗茶”。他们互相评判好茶的优劣,互相比拼茶叶的品质,相互切磋制茶的技艺。
“茗战”的重新兴起,使武夷岩茶品牌更加金光闪闪,市场认可度日益提高,行业展现一番新景象。近两年,武夷岩茶行情越发见好,价格一路攀升,每年平均增幅达百分之三十。二OO八年武夷岩茶收购价比上年涨了二三成,高的涨幅接近五成。
茶价提升,大大激发了茶农种茶的积极性。不少茶农抢种茶苗,使武夷山茶园面积近两年每年递增上千亩。茶叶智能色选机、采茶机、综合摇青机、数字化控制茶