从茶气茶韵漫话六堡茶的品鉴

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摘自已经出版的《中国六堡茶》

喝茶，简单而言，解渴而已，能愉悦地喝下去，给人以解渴、满足人需要的即是好茶。

但如细究起来，就一个“听着音乐边品茶边与茶友聊天交流”的简单行为，已经调动我们人类的视觉、味觉、嗅觉、触觉、温度感、听觉、表象语言感、理解意义感、自我意识感、平衡感、生命意识感、自身身体的动作感所有共12类人体的感官感觉。

从人的12种感觉去认识品鉴

　　这12种人类的感觉是奥地利的哲学家、教育家和思想家鲁道夫?史代纳（Rudolf Steiner）在其演讲《Die 12 Sinne des Menschen》提出的人的12种知觉感觉。这12种感觉可以分作三大类，第一类是人体直接对外感知的，由外界讯息或物体直接刺激而产生的，有视觉、嗅觉、味觉、听觉、温度感