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名山出名茶,名茶耀名山。这次去福建武夷山欣赏碧水丹山之余,才使我有幸领略了武夷岩茶那份甘香浓馥的茶韵。
在武夷山,除了那灵山秀川令人叹为观止外,品茶也是一个游客所必不可少的旅游项目,所以在武夷旅游度假区中总是茶楼林立的。为图方便,我们在所下榻宾馆的一个小茶肆中品茗为乐。茶具是乳白色的瓷壶杯,小如核桃,器身光滑古雅;茶桌是由当地的一些榆木树根镂雕而成的,端坐之前,隐隐然显着古朴;而茶则是武夷岩茶中极为有名的石乳香,圆圆的,似绿豆般大小,摄几粒在手,顿觉一股清香扑面而来,我们早已沉醉于这浓烈的茶的意境之中。
品茶当得按茶道的程序。茶道小姐一边熟练地演示着,一边娓娓地向我们介绍着武夷岩茶,从它的流长渊源,到独特岩韵,再到泡制程序、饮茶方式,室内顿时溢起了一种浓浓的风情。略一支烟工夫,一盏腾着热气的茶便端到了眼前,而一股浓郁的清香早已泌人鼻端,竟没有绿茶那种隐约缥缈之感。而那茶杯中的茶水,碧绿中透着红润,映着那洁白的瓷器,竟使人有“美酒琥珀夜光杯”之