学、云南临沧凤庆等地科研机构的茶企专家很快成立了科研小组,专攻玉兰红。 无数次的挫折,专家人员毫不气馁,最终把目光锁定在鲜花上。最后才用鲜花试制,实在是因为鲜花太“伤不起”了。首先,采摘要在玉兰花将开未开时的早上6时至9时。这两个时段,阳光照射强度不高,花瓣新鲜度高,香味浓郁。其他时间采摘,花瓣的质量就相对差一些。其次,玉兰花瓣很娇贵,在采摘时稍有磕碰,花瓣就会受伤,一旦受伤,花瓣的伤处就会出现泪珠般大小的褐色斑,为不影响茶的外观质量,受伤的花瓣就必须拣出来。最后,也是最关键的,就是合理匹配的问题,怎样窨制,窨花几次才能使
红茶既具有兰花的淡雅清香,又不失
红茶的风韵呢?
茶叶专家两年多的潜心研究,终于找出了最佳的融合度。遴选取南召玉兰树上最优质的玉兰花,采用云南极品红茶,结合特殊工艺制作的珍品玉兰红茶,经多重调配,终于成功问世。试制出的玉兰红茶条索紧致完整、苗锋秀丽、金毫特显、滋味醇厚、香气持久,汤色红艳明亮,芽叶完整。玉兰的馨香与红茶的甘醇、玉兰的药